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香椿蛋炒饭鄂西人早餐菜谱0

2018-10-19 22:50:35

香椿蛋炒饭的做法(鄂西人早餐菜谱)

材料:隔夜米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉、香椿、蒜末、剁椒

做法:1、隔夜米饭中加入两个鸡蛋

2、充分拌匀后加入少许胡椒粉

3、热油爆香蒜末和剁椒

4、下入拌好蛋溶溶液的米饭炒至变散

5、加入切好的香椿末

6、充分拌匀后加入盐即可

注:1、香椿必须提前过开水焯一下才没有苦味

2、鸡蛋提前跟米饭充分拌匀可以让颜色更漂亮,口感也更好

3、加入少许胡椒粉可以有效去除蛋腥味

米饭再搭配点儿豆浆或酸奶一顿饭就搞定了哈

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